SKŁADNIKI:

2 jajka

50ml mleka

Szczypiorek

Mała garść szpinaku

6 pomidorków koktajlowych

Masło/olej kokosowy

Sól, pieprz

Serek śmietankowy



PRZYGOTOWANIE:

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Wrzucamy pomidorki koktajlowe przekrojone na pół. W misce roztrzepujemy jajka, dodajemy mleko i szczypiorek. Przyprawiamy solą i pieprzem. Masę wlewamy na patelnię. Na górę układamy szpinak. Przykrywamy całość pokrywką i zostawiamy na 2-3 minuty na średnim gazie. Po tym czasie przewracamy omlet i smażymy jeszcze chwilę na małym ogniu, bez pokrywki.

Podajemy z serkiem śmietankowym.



JAK PRZEWRÓCIĆ OMLET?

To bardzo proste :). Jedną ręką chwilami za rączkę patelni, drugą ręką trzymamy pokrywkę. Energiczny ruchem odwracamy patelnię tak, aby omlet znalazł się na pokrywce, po czym zsuwamy go z powrotem na patelnię.

SMACZNEGO! - Ola :)

opr. /TV/