Celem wyjazdu edukacyjnego było zapoznanie się z najnowszymi trendami w branży cukierniczej na świecie.  Targi cukiernicze były bardzo interesujące pod względem zawodowym. Odbyły się warsztaty  z dekoracji tortów, przygotowywania mas cukierniczych, krojenia ciast i tortów, tworzenia praktycznych dekoracji cukierniczych z użyciem barwników, przygotowywania koronek z mas cukrowych. Wszystkie wyroby przyciągały uwagę kolorem i precyzją wykonania. Szczególnie dużym zainteresowaniem cieszyła się wystawa niezwykłych tortów okolicznościowych przedstawiających m.in. tonący Titanic.

Prezentowane wyroby można było nie tylko podziwiać, ale również i posmakować. Uczniowie mieli okazję spróbować lodów o wielu smakach, czekoladek, pralin, ciast, ciasteczek, bułeczek, pączków wypiekanych na oczach zwiedzających. Na targach można było także obejrzeć surowce, produkty oraz maszyny stosowane we współczesnym cukrownictwie, lodziarstwie i piekarstwie.   

Uczniowie wrócili bardzo zadowoleni z wycieczki, która zainspirowała ich do pogłębienia wiedzy ciastkarskiej i cukierniczej.

Informacje i zdjęcia publikujemy dzięki uprzejmości Bogusława Zarzeckigo, Dyrektora ZS CKR w Janowie

opr./ppr/